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如何看蔬菜的安全系數


作者:來源:訪問:時間:2020/7/16 15:04:29

 

許多顧客認為,蔬菜葉子蟲洞較多,標明沒打過藥,吃這種菜安全。其實,這是靠不住的。蔬菜是否簡單遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不常常噴藥防治,必然成為污染重的“多藥蔬菜”。各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大,會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。通過市場上蔬菜抽檢后發現,硝酸鹽含量由強到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規則是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。


這個規則能夠指導咱們正確消費蔬菜,盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等?,F在的環境十分不好,種菜必定也會受到影響,所以不管是什么綠色蔬菜仍是什么大棚蔬菜都會多多少少用一些化學品來促進成長,假如是自己種蔬菜就會發現,不打藥的蔬菜又小又畸形,這樣的蔬菜根本賣不出去,所以咱們買菜只能是盡量避免吃農藥含量大的蔬菜比方韭菜。多買農藥含量小的蔬菜。


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